早餐店的蛋餅自己做－Jamie的寫實廚房

今天來分享個適合假日輕鬆吃的快速輕食早餐~香蔥起司熱狗蛋餅!
自己做比早餐店賣的還好吃喔!試試看吧!

這個蛋餅很簡易喔!而且還很快速!重點是經濟又好吃喔!
好吧!廢話不多說!進入主題~

餅皮是這道料理的重點~
使用高筋麵粉與太白粉10:1的比例加入蔥花及適量的水及鹽巴調和成略稀的麵糊靜置10分鐘,
就可以熱鍋煎囉!

先煎一面,別著急!等到餅皮不沾鍋時稍微翻起檢查是否金黃,再煎另一面至不沾即刻翻回來加料!

隨個人喜愛加料吧!J這回加入小熱狗及切達起司,在捲起來切塊就完成囉!